蔗糖肯定對糖尿病是有影響的，蔗糖實際上就是雙糖，到體內就轉化為葡萄糖。雖然不是直接升糖的，但體內一轉化就會升高血糖，這種主要來自甘蔗，如果在血糖控制不好的情況下吃蔗糖，類似于甘蔗之類的，確實會升高血糖，對于血糖高或者糖尿病的患者，在血糖控制不好的時候，肯定不推薦吃，會影響血糖高，影響治療方案。?如果糖尿病患者在血糖控制非常良好的情況下，在兩頓飯之間少量吃甘蔗，也不是絕對不可以。但是相比較而言，吃了以后，一定要監測血糖。如果血糖高了，一定要嚴格控制量，或者以后就不要再吃。蔗糖和其他的雙糖類食品實際上一樣，容易引起血糖升高，并且升高得還是比較高的。除了蔗糖、淀粉外，很多都是在體內轉化為葡萄糖。如果吸收入血以后，肯定會升高血糖。所以對糖尿病整體、長久控制是有影響的，也是非常不利的。