如果是過敏體質，吃蛋白后，容易出現過敏癥狀，具體癥狀如下：1、皮膚癥狀：輕癥過敏可能表現為顏面部散在的皮疹，或者少許濕疹。如果過敏體質比較嚴重，可能會出現全身性皮疹，包括顏面部、軀干、后背、四肢等，都可以起皮疹，而且非常癢，嬰兒感覺非常痛苦；2、消化道癥狀：可以出現腹痛、腹脹和腹瀉，大便可能會呈現血便的情況；3、呼吸道癥狀：嬰兒會出現流鼻涕、打噴嚏、鼻塞，甚至出現喉部水腫、嚴重的呼吸困難。此時要及時帶嬰兒到醫院診治，甚至要進行搶救，避免導致過敏性休克。