膽結石的患者可以吃蝦，因為蝦里面，脂肪、膽固醇的含量比較低。而且蝦非常富有營養，含有大量的蛋白質，所以這種情況下，一般誘發膽結石的概率比較低。特別是針對膽結石并沒有癥狀發作的情況下，蝦是比較適合的蛋白質補充食物。但是飲食要達到均衡的目的，所以也包含新鮮的蔬菜、水果，從而能夠均衡攝入蛋白質類、氨基酸類、維生素類、膳食纖維類的食物，達到均衡的補充，蛋白類的食物還可以吃魚肉、牛肉、瘦肉等。另外，如果膽結石有癥狀發作的時候，還是要注意飲食調控，盡量減少高蛋白的飲食。因為如果有癥狀發作的時候，蛋白質類的飲食同樣也會促進膽汁分泌，所以這種情況下還是以清淡容易消化的碳水化合物，還有青菜為主，對于控制癥狀會更有利一些。因此，膽結石如果沒有癥狀的時候可以吃蝦，但是如果有癥狀發作的時候，建議少吃或者不吃。