膽結(jié)石的患者可以吃蝦和魚，一般蝦里面的脂肪含量比較低，富含蛋白質(zhì)，所以對于膽結(jié)石的患者適用。針對一些沒有癥狀時候的膽結(jié)石患者，可以作為主要的蛋白質(zhì)的來源，因為魚類的范疇很廣泛，所以要具體區(qū)分。魚里面也相應(yīng)的要分為低脂魚和高脂魚，當(dāng)然高脂的魚類盡量少吃一些，主要是選用一些低脂的魚類。高脂的魚類比如沙丁魚，脂肪的含量比較高，盡量少吃一些。然后就是魚吃的位置，盡量不要吃魚皮，因為相對魚皮的脂肪含量也會高一些，可以以魚肉為主。魚肉脂肪含量比較低，而且營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)豐富。另外要注意盡量少喝魚湯，因為某些情況下魚湯里面，主要脂肪含量也比較高，并且很多調(diào)料性的因素都在魚湯里面，包括鹽分以及糖分，或者防腐劑、添加劑等可能存在，所以可以吃蝦跟魚。但是要注意魚的種類選擇，還有魚的部位的選擇。