白細胞的正常值為(4-10)×10^9/L，外周血液中的白細胞一般分為中性粒細胞、嗜酸性粒細胞、嗜堿性粒細胞、淋巴細胞、單核細胞，中性粒細胞較多，其次是淋巴細胞。白細胞能夠吞噬異物，在機體損傷的治愈、抵御病原的入侵，以及對疾病的免疫方面起著非常重要的作用。白細胞是機體防御系統的重要組成部分，通過吞噬和產生抗體的方式抵御和消滅入侵的病原微生物，中性粒細胞和單核細胞的吞噬力比較強。嗜酸性粒細胞雖然游走性很強，但是吞噬力很弱，中性粒細胞內的顆粒是溶酶體，含有多種水解酶，能消化所攝取的病原體，或者其它異物。單核細胞由骨髓生成，吞噬和消化能力也比較強，但是主要吞噬進入到細胞內的病原微生物，比如病毒、瘧原蟲，以及細菌等。另外，巨噬細胞還參與激活淋巴細胞的特異性免疫功能，而淋巴細胞也稱為免疫細胞，在機體特異性免疫過程中也起到非常重要的作用。