葛根花是葛根的花葉部分，葛根本身用于外感風寒感冒、發(fā)燒等。葛根花泡水喝具有以下功效： 1、疏散風熱：可以預防感冒； 2、升陽止瀉：用于大便泄瀉、腹脹、腹瀉； 3、保肝、醒脾：用于解酒，葛根花的疏散成分比較多，醒脾作用比葛根要強，所以通常醒酒用葛根花； 4、現(xiàn)在慢性疾病生活方式發(fā)生改變，葛根多用于預防高脂血癥、高血糖等心腦血管疾病，是目前最主要的用途。 長期用葛根花泡水喝，不但具有醒脾開胃，同時可以輕度降壓、降糖、降脂，在目前生活方式改變情況下，葛根以及葛根花的用途會有更多的體現(xiàn)。