含膠原蛋白的食物有以下幾種，具體分析如下：1、動物皮類：雞皮、魚皮、豬皮、驢皮、羊皮當中，會含有一定量的膠原蛋白；2、動物爪類、蹄類：雞爪、鴨爪、鵝爪，還有豬蹄、羊蹄、牛蹄當中，會含有一定量的膠原蛋白；3、菌藻類：銀耳、木耳當中，也含有一定量的植物膠原蛋白；4、豆類：黃豆、黑豆、綠豆、紅豆當中，也含有一定量的膠原蛋白。膠原蛋白構成了皮膚彈性物質非常重要的原料，因此適當地吃含膠原蛋白的食物，能夠讓皮膚變得更加的紅潤、 細膩和富有彈性，進而發揮出美容、養顏的功效。