寶寶缺鐵主要會引起中樞神經性的癥狀，如缺鐵性貧血、頭暈、頭昏等，還會引起心臟的缺氧、缺血，導致寶寶乏力、容易疲勞，以及運動力和耐力下降等癥狀。此外還可以引起消化道缺血，導致消化不良等癥狀。貧血后還會引系統代償性起機體潛在的造血系統，即肝、脾、淋巴結等網狀內皮造血，會表現為肝脾淋巴結腫大。在血液檢查時可以看到中性晚幼粒細胞、紅細胞提前釋放 ，導致無效造血。寶寶缺鐵可以導致紅細胞減少，紅細胞是血液內的重要成分，主要功能是攜帶氧氣到全身主要的組織、器官、細胞。組織、器官、細胞缺氧時，可以引起一系列能量代謝障礙，這些能量的代謝障礙，根據器官的不同，產生的癥狀也不同。對缺氧需求大的器官，癥狀就表現得更為明顯、更為突出。寶寶缺鐵可能引起全身癥狀，主要為中樞神經系統、呼吸系統、消化系統、免疫系統的癥狀，以及免疫力低、貧血等。造成的危害根據貧血程度不同而有所不同，輕度的貧血危害稍小，極重度貧血甚至會危及生命。