針對胰腺炎的手術，特別是針對一些極重癥胰腺炎，此類手術并不屬于大手術，但是屬于風險極高的手術。重癥胰腺炎的手術主要是針對胰腺周邊的一些壞死組織、感染物進行清除，并及時放置引流管，以減少胰腺壞死組織導致其他反應。如果針對膽管結石引起的胰腺炎，需要針對膽管結石進行及時取石，去除相關的病因。如果屬于重癥胰腺炎，往往風險極大，術后恢復也是一個風險大的問題。術后是否能夠達到有效恢復、有效治愈，術后是否會合并相關的多器官功能衰竭，包括心肺功能的衰竭，以及腹腔的感染，腹腔是否有出現一些其他的胰瘺、膽瘺等情況，都不得而知。相對而言，此類手術是風險大的手術，而不是屬于難度大的手術。另外針對一些胰腺炎后期出現的并發癥的手術，具體手術大與否要取決于并發癥的嚴重程度。比較常見的并發癥就是胰腺的假性囊腫，這種情況下簡單進行囊腫的引流或者切除；如果復雜的有可能要做區段性切除，或者做內引流手術。