口腔癌的飲食禁忌與病因有關。很多研究表明口腔癌與吸煙有密切的相關性，即抽煙的人群容易得口腔癌，另外嚼檳榔也容易得口腔癌。口腔不清潔，反復壞牙齒刺激，牙齦炎及蛀牙都會導致患者出現(xiàn)口腔癌。患者在飲食方面應盡可能吃新鮮的果蔬，不要吃腌制食物，不要嚼檳榔，不要吸煙，這些有助于預防口腔癌。 有些患者經(jīng)過口腔癌手術后，會造成功能缺失，比如咬合無力、牙齒缺損、牙齒松動、咀嚼力量較差。因此，建議病人再術后進食流質(zhì)軟食，或進食較松軟的面條、稀飯等。口腔癌的圍手術期需要禁食，患者可通過胃管鼻飼引流。