胃癌的病人在臨終前，大部分表現為惡病質，也就是骨瘦如柴、面部黢黑、瘦到皮包骨頭。胃是消化器官，胃癌后可能在進食方面發生很大困難，有很多患者根本進食不了東西，所以蛋白、營養會缺乏，如果靠靜脈輸營養液，對身體起不了太大的作用，但可能會促進癌細胞生長。胃癌患者晚期會逐漸消耗，人體蛋白低、電解質也低，時間久了以后，會逐漸發生全身臟器的功能衰竭，臨床發生呼吸暫停等癥狀。胃癌臨終前，大部分患者都能是這種情況，有少數患者可能因為其他疾病，會發生突然死亡。但是大部分都是逐漸消耗后，而發生全身臟器功能衰竭而死亡。