胰腺炎的癥狀有很多，最常見的是腹痛，惡心、嘔吐，這是胰腺炎本身引起的癥狀。還有部分病人會出現黃疸，因為部分膽源性胰腺炎，如膽管結石引起的黃疸。胰腺炎本身如果胰頭水腫、壞死，甚至胰頭腫脹都可能造成膽管阻塞，可以引起黃疸。 另外，胰腺炎的并發癥，如胰腺膿腫、假性囊腫形成，可以壓迫膽管形成黃疸。黃疸是引起胰腺炎的原因，胰腺本身也可能會導致黃疸形成，所以這是一種互為因果的關系。黃疸不可怕，主要的是要解決根本原因，胰腺炎有部分病人出現肝功能損害，也可能造成黃疸，所以針對黃疸采取不同原因，給予病因治療非常重要。