肝門靜脈出血一般是指肝硬化、門靜脈高壓引起的食管胃底靜脈曲張出血。主要癥狀包括嘔血、便血，伴有乏力，出血會比較兇猛。因為肝硬化、門靜脈高壓、脾亢引起的血小板減少，伴有門靜脈壓力增高，也會伴有肝硬化引起的肝臟合成凝血酶原。這些凝血相關的蛋白合成能力明顯下降，會引起出血比較迅猛、出血量比較大，也會出現血壓下降、危及生命的可能。所以肝硬化、門靜脈高壓的病人，要避免吃硬脆、帶尖的食物，包括鍋巴、煎餅、瓜子仁。平常盡量攝入軟質、容易消化的食物。盡量避免門靜脈高壓、肝硬化、脾亢引起食管胃底靜脈大出血的可能。