牙結石臭，牙結石是牙菌斑鈣化的產物，不但牙結石發生鈣化，在牙結石的表面會不斷形成菌斑，菌斑一層層疊加在牙石上進一步形成鈣化。除牙菌斑外，牙結石上還會附著食物殘渣和軟垢，而菌斑上的細菌會利用食物殘渣、軟垢，分解產生含有硫化氫的氣體，因此牙石會臭，且會使口腔變臭。牙結石主要的危害不是由于出現臭氣，而是由于牙結石上附著的菌斑，菌斑分解產生臭味氣體的同時還產生毒素，毒素可以刺激牙齦，使牙齦發炎出現紅腫，引起疼痛。更重的是可以刺激牙槽骨，使牙槽骨形成破骨細胞，而破骨細胞可以吞噬牙槽骨，使牙槽骨發生吸收，不但會窄，且高度也會降低，會露出牙頸部，甚至部分牙根。隨著牙槽骨高度的降低，牙齦也會發生退縮，繼而從牙齦炎癥變為牙周病。如果牙槽骨高度降低到一定程度，牙齒就會出現松動，如果繼續降低甚至會出現脫落。