醋總體而言是健康的調(diào)味品，但無論是食物還是藥物，食用后對身體的好壞一定因人而異。對于絕大多數(shù)人或?qū)Υ蟛糠纸】等巳憾?，多吃醋沒有問題。當(dāng)然不能空腹喝大量醋，一定跟食物一起食用，危害性不大，而且有一定的健康促進(jìn)作用。 但對于有胃潰瘍或有胃炎的人群，胃酸可能存在異常分泌，有分泌量增加的情況。如果再增加額外的酸攝入可能對胃黏膜恢復(fù)保養(yǎng)沒有好處。而且有些患者如果大量飲醋，還可能會出現(xiàn)燒心的情況。