食用白涼粉過量，對孩子身體可能會造成一定程度的不良影響。白涼粉主要由植物白涼粉制成，通常由仙草粉或植物淀粉組成，屬于寒涼食物，夏季適當吃白涼粉，能起到清熱、解暑的作用，但若進食過多寒涼的食物，可能會造成孩子胃腸道負擔加重，從而引起胃腸功能紊亂。白涼粉中含有較多植物纖維，進食后能夠促進胃腸道蠕動，過量食用易導致胃腸道蠕動速度加快，出現胃腸道不適癥狀，如腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。所以若在孩子脾胃虛弱或已經伴有胃腸功能紊亂、消化不良的情況下不宜食用。