鈉吃多對人體有害，鈉、鉀、氯、鈣、磷等微量元素，對人體來說都必須攝取，但是過多或者過低都會對身體造成影響。鈉對人體主要的危害，是鈉鹽攝入過多，引發鈉水潴留，積聚在體內后導致血壓升高。因此高血壓病人在生活方式改善上，醫生會特別強調注意低鹽飲食。低鹽飲食是為防止過多氯化鈉攝入，造成血壓明顯升高與波動，做到低鹽飲食以后，對于血壓的管理會更加有益。鈉吃多以后造成嚴重高鈉，除對血壓造成影響，對于身體其他的器官，以及神志等情況，都有可能造成一定影響。如果是正常生理狀況下，鹽進食過多，會隨著消化道，以及腎臟進行排泄，但也有存在病理情況。如果出現不能排出鈉鹽的狀況，會引發高鈉血癥，高鈉血癥危險時，會出現昏迷等情況。