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痛風可以喝豆漿嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 楊鐵生 主任醫師

痛風患者可以適量飲用豆漿。雖然大豆屬于高嘌呤食物,但大豆在加工過程中,可以減少嘌呤的含量,如做成豆腐、豆漿等豆制品。但需避免飲用豆漿過多,而且豆漿需煮熟再飲用,避免飲用冰豆漿,胃腸道系統會產生不適感。此外,對于豆腐等豆制品、香菇、木耳、雞蛋、瘦肉等,以及富含維生素以及膳食纖維的蔬菜,如菠菜、西蘭花等,痛風患者均可食用。但應減少攝入高嘌呤食物,如動物內臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等。患者還需適當多飲水,保證每天飲水量在2000-2500mL,可使血尿酸含量維持在正常、合理水平。

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