豆漿不可以隔夜喝，因為隔夜的豆漿中容易滋生非常多的致病微生物，而這些致病微生物進入到體內，輕則會引起一些胃腸道的反應，比如惡心、嘔吐、腹痛，腹脹、腹瀉。如果隔夜的豆漿當中致病微生物，大量進入到體內，除了引起胃腸道的反應，還有可能會引起一些肝臟方面的損害，從而導致皮膚黏膜黃染，或者是全身浮腫的情況。隔夜的豆漿中，還容易產生很多引起過敏的物質，輕則會引起皮膚的瘙癢、紅腫。如果嚴重，會引起過敏性哮喘，甚至是過敏性休克的發生，進而會危及生命健康。從營養學的角度上來講，隔夜的豆漿當中，營養素的種類和數量都會受到一定的破壞，隔夜的豆漿當中營養素的種類減少，營養素的含量下降。喝隔夜的豆漿不衛生，并且沒有太多的營養，因此隔夜的豆漿不能夠喝。