戒酒多久可以排完酒精，與許多方面的因素有關，一般情況下需要4-5小時，長者需要1周左右，排完酒精的時間和戒酒的癥狀具體如下：一、時間：1、4-5小時：如果肝臟功能比較好，酒精代謝速率就比較快，正常4-5小時酒精就可以代謝完；2、1周左右：如果肝功能比較差，比如有酒精性肝病等情況，代謝速率又比較慢，此時一般1周才能代謝完。二、癥狀：對于酒精成癮的患者，戒酒后會出現戒斷綜合征的情況，生理階段一般1周就可以，但是心理階段則需要很長的時間。一般情況下，戒酒后會在6-12個小時出現各種各樣的不適，在臨床上比較常見的，是手抖、惡心、嘔吐、渾身震顫、出汗，或者出現焦慮不安、乏力，或者無力等精神癥狀，或者有比較強烈的飲酒欲望，如果這個時候飲酒得不到滿足，癥狀會加重。因此，在戒斷過程當中，可以少量給予酒精來幫助戒斷，然后逐漸減低酒精的用量。戒酒一定要在醫院進行，在醫生的觀察下進行，否則容易出現意外情況。