高尿酸血癥患者的飲食禁忌要根據患者具體發病期來確定，具體如下：1、痛風關節炎急性發病期：建議多飲水、低嘌呤飲食。每天喝300ml的牛奶或者脫脂奶、酸奶，另外可以吃一個雞蛋，進食新鮮的蔬菜、水果，因為這些都屬于低嘌呤飲食，每天飲水在2000-2500ml即可；2、痛風緩解期或者無癥狀：建議進食中嘌呤和低嘌呤飲食，仍然要戒酒?；颊叱诉M食新鮮的蔬菜、水果、蛋、奶外，少量的豆制品其實并不是完全禁忌，一些淡水魚、海參、海蜇、海帶也可以吃。但不贊成患者飲酒，尤其是白酒、啤酒。另外也不建議碳酸飲料或者含果糖的飲料，一些帶殼的海鮮，比如生蠔、貝類、蝦；動物內臟，包括肝臟、腎臟、胃、腸等高嘌呤飲食，濃肉湯也不建議。