高血壓患者可以吃竹筍，竹筍屬于一種食物，在日常生活中作為蔬菜進行食用，富含營養，對于高血壓沒有影響，既不降低血壓，也不升高血壓。竹筍里面含有豐富的植物纖維，對于預防大腸癌、直腸癌等有效。高血壓患者在飲食方面的注意事項，主要是控制鹽的攝入，每天要把食鹽的量控制在6g以內，如果血壓控制很差，要把鹽的量進一步往下降，最好能夠控到2g以內。飲食中要少吃高脂肪、高膽固醇的食物，比如豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等，因為里面含有大量脂肪和膽固醇。