肝內膽管結石患者在飲食方面應該做到以下幾點： 1、肝內膽管結石患者首先要注意少食多餐，而且飲食要營養豐富、少油膩、口味適當、容易消化； 2、限制膽固醇的攝取量，不能吃動物內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物，不能進食易產生氣體的食物，如馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可樂等，不能食用加工食品和高糖分的食物； 3、患者不能過多的食用牛奶，通常只限食用脫脂牛奶，烹調食物少用煎炸，多采取燉煮、清蒸的方式，其次要注意的是患者一定要口味清淡，調味料要有所節制，一定不能讓患者吃辣椒、咖啡、芥菜等具有強的刺激性食物，忌酒、忌咖啡和濃茶、忌暴飲暴食，不能吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食； 4、不能吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪可引起膽囊收縮導致疼痛； 5、早餐、中餐、晚餐飲食要注意要按時食用，切記不能暴飲暴食，膽汁排泄不規則時宜清淡、易消化、少渣、溫度適宜、無刺激性、低脂肪流質或半流質，切記不可圖一時痛快而放開手腳大吃大喝，以免造成不必要的麻煩，甚至誘發膽道出血而危及生命，建議膽結石患者進食低脂肪、低膽固醇的食物，如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉等食物，同時飲食要規律，早餐要吃好不可空腹的時間太長。