妊娠期糖尿病可以吃米粉，米粉是南方的一種小吃，主要成分可能是淀粉或者紅薯，屬于主食類食品。對于妊娠期糖尿病的患者而言，需要控制主食量，根據少量多餐的原則去吃飯，吃完飯之后要適當運動。當孕婦因為嘴饞或者其他原因想吃米粉時，可以少吃一點。但是吃米粉時要注意，米粉不能太油，不能用太多油去炒米粉，盡量要用蒸或者是炒的方式制作，不要用油炸的方式制作。孕婦吃了米粉之后，主食量應該減少，總的碳水化合物的量應該和之前變化不大。此外，孕婦不能把米粉當成正餐，因為炒米粉時會加入很多油，會導致身體吸收油脂量增多，可能會使血糖偏高。另外，吃完米粉之后應該適當運動，有助于減輕過高的血糖，對胎兒和孕婦造成的不良影響。