山藥接觸皮膚導致皮膚瘙癢時，患者應該立即使用大量清水沖洗清除皮膚表面的山藥堿或山藥皂甙類成分，或使用食醋水沖洗局部皮膚，也可口服抗組胺藥，或局部使用硼酸溶液冷濕敷，或外涂弱效的糖皮質類固醇激素乳膏，治療局部皮膚瘙癢、皮膚損害等。山藥接觸皮膚導致皮膚瘙癢，通常是由于山藥表皮或山藥黏液中存在山藥堿，或皂甙類物質刺激皮膚，可能導致皮膚出現接觸性皮炎，皮膚可以在局部表現為潮紅色斑片，伴明顯瘙癢。山藥堿為堿性物質，患者可使用食醋沖洗，中和山藥堿的堿性成分，從而治療局部的皮膚瘙癢和皮膚損害。局部出現刺激性皮炎，或接觸性、過敏性皮炎時，統稱接觸性皮炎，此時患者可口服抗組胺藥物，同時局部按照皮炎的不同時期、不同類型，采取不同的外用藥物治療。如果患者皮膚潮紅、水腫較明顯，可以使用硼酸溶液、生理鹽水沖洗，或冷水冷濕敷，外涂弱效的糖皮質類固醇激素，治療局部接觸性皮炎。