維生素C服用過多會產生一系列不良反應，具體如下：1、形成結石：可能引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽、草酸鹽此類結石形成；2、壞血病：長期過量服用維生素C，突然停藥可引起壞血病。維生素C可以通過胎盤屏障進入孕婦分泌的乳汁，孕婦長期過量服用會引起新生兒壞血癥；3、其他反應：可能導致腹瀉、皮膚紅而亮、頭痛、尿頻、惡心、嘔吐等一系列不良反應。維生素C需在醫生指導下逐漸減量停藥，調整合適劑量，不要盲目長期過量服用。尤其用藥期間應注意一系列禁忌證，如半胱氨酸尿癥、痛風患者需慎重服用。