糖尿病的發生有內因和外因，兩者相互作用引發糖尿病，蜂蜜作為外來因素，如果長期大量服用，且還有內在因素缺陷，完全可以引起糖尿病，因為蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，蜂蜜含有70%-80%的葡萄糖。當然患者應該有內在缺陷，如胰島素基因的改變，在外部環境的作用下，就可以形成糖尿病。所以要正確服用蜂蜜，一般來說，可以每天用一調羹蜂蜜沖水喝，但是糖尿病患者通常不提倡吃蜂蜜，因為蜂蜜可以引起血糖增高。所以如果長期大量的服用蜂蜜，在內在因素的作用下，完全可以引起糖尿病發生。