南瓜籽油有著一定的潤腸通便的功效，因為南瓜籽油中富含有一定量的油脂，而油脂能夠很好地潤滑腸道。因此對于腸道內大便秘結、大便干燥、排便困難的人，如果適當服用南瓜籽油，潤滑腸道、促進糞便的排出，在預防和緩解便秘方面的作用，會非常明顯。南瓜籽油中富含有的油脂，每1克能夠產生9000卡的熱量。因此，適當吃南瓜籽油，可補充脂肪，為機體提供能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的功效也會非常明顯。南瓜籽油中還富含有一定量的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠很好地調節血液內脂肪的代謝。因此，能夠避免動脈粥樣硬化，在預防和緩解心腦血管疾病方面的作用，也會非常強。南瓜籽油中還富含有一定量的脂溶性的維生素E，能夠很好地清除自由基，進而也有著一定的抗氧化和抗衰老的功效。