南瓜籽仁的功效與作用，具體如下：1、潤腸通便：因為南瓜籽仁當中，富含有一定量的油脂，能夠很好地潤滑腸道。因此對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，如果適當地吃南瓜籽仁，補充適當的油脂，潤滑腸道，促進糞便的排出，在預防和緩解便秘方面的作用非常明顯；2、緩解心腦血管疾病：南瓜籽當中還富含有一定量的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠很好地調節血管當中脂肪的代謝，避免過多的脂肪淤積在血管壁上，對于預防動脈粥樣硬化，緩解心腦血管疾病的作用，也非常明顯；3、緩解疲勞、恢復體力：南瓜籽仁當中的脂肪，每1g能夠產生9kcal的熱量。因此對于經常體力勞動，或者經常進行體育鍛煉的人，如果適當吃南瓜籽仁，補充適當的脂肪，為機體提供一定的能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的功效也非常明顯。