一到晚上就餓的原因具體如下：1、胃部疾患：如患者有慢性胃炎、十二指腸潰瘍等，因酸分泌增多會刺激胃蠕動增加而導致饑餓；2、胃腸外疾病：如甲狀腺功能亢進、糖尿病等，易出現饑餓感；3、攝入食物過少：如部分人在減肥，晚上進食較少或過于清淡，只進食蔬菜而沒有主食，會出現饑餓感；4、運動量增加：做體能運動時較大量的活動會增加消耗，導致饑餓感。所以需明確原因后再給予合理的干預，如果運動量大，晚餐要適當進食有飽腹感的食物，進食高蛋白或淀粉類食物緩解癥狀，而胃潰瘍患者應對潰瘍進行治療，才能緩解癥狀。