手術以后吃蛋白質豐富、高熱量、熱卡比較足的食物，能夠讓傷口加速愈合，能夠讓傷口恢復加快。因為手術屬于創傷，在手術應激的過程當中，身體丟失了大量的熱量，同時丟失了人體最寶貴的物質，就是蛋白質。術后身體、傷口的恢復，從內向外的愈合，需要人體有足夠的熱量支撐恢復。在手術以后一定要補足熱量、補足蛋白質，才有足夠的熱量促進傷口的局部愈合和身體的恢復。同時吃的食物要好消化，比如做腹部手術，術后腸道的功能比較脆弱，是逐漸恢復。因此不建議患者吃過度油膩、不好消化的食物，不好消化飲食反而會對腸道功能的恢復起負面作用。腸道功能恢復不好，也會進一步影響傷口的愈合。因此術后早期建議患者吃營養豐富，蛋白質含量比較高，同時又好消化的飲食。