甲狀腺結節患者可以吃綠豆和紅豆。一般甲狀腺結節的發生、發展，與飲食的關系不是特別明顯，甲狀腺結節患者也對飲食沒有特別的要求。甲狀腺是吸收碘的，碘過多、過少可能會影響甲狀腺結節的發生，但是其他食物對甲狀腺結節的影響不是特別大。甲狀腺結節患者飲食需要注意均衡，多吃綠色蔬菜、水果，多吃蛋白，少吃辛辣、油膩、油炸燒烤類的食物，也要注意低鈉、低糖、低脂，均衡健康飲食對大多數甲狀腺結節患者是可以的。大多數甲狀腺結節是良性疾病，但是也有少數甲狀腺結節是惡性的，也就是甲狀腺癌。除了注意飲食之外，另外也要注意甲狀腺結節有沒有功能，部分甲狀腺結節有功能，分泌甲狀腺素，但是也有甲狀腺結節沒有功能，不同的甲狀腺結節需要采取不同的治療措施。