載脂蛋白A較高的患者可以飲用牛奶，但應盡量選擇低脂牛奶或無脂牛奶。載脂蛋白具有運輸體內脂類分子的作用，當患者存在高脂血癥時，脂蛋白可能會相應升高。此時患者需要嚴格控制脂類食物的攝入，盡量以低鹽、低脂的清淡飲食為主，避免進食油膩或高脂食物。由于牛奶中含有豐富的礦物質，對于身體及骨骼的發育存在較好作用，可以預防骨質疏松。所以高脂血癥的患者可以選擇低脂或無脂牛奶，僅減少脂類含量但并不影響蛋白質或鈣元素的攝入，并且可以補充鈣質以及蛋白質，增強身體抵抗力。