急性胃腸炎大多指有突發的惡心、嘔吐，伴有腹瀉的情況，導致急性胃腸炎的原因不同，其治療方法也不同，具體如下：1、進食不易消化的食物或進食食物順序不對：比如冷的食物與熱的食物進食，不太合適，可能會出現這樣的反應。只需要飲食控制，進食易消化的食物，可能胃腸道能自己調整過來；2、進食不潔的食物：進食的食物被致病菌污染，夏天比較多見，比如有沙門氏菌的污染或者大腸桿菌的感染等，引起急性胃腸炎。可能僅通過飲食的調整，不能完全控制，這時可能要加用抗菌素。需要到醫院進行檢查，通常需要對腹瀉的大便做常規的化驗，如果確定是細菌感染的炎癥，還需要加用抗菌素，進行抗炎的治療；3、病毒性感染：即胃腸型的感冒，病毒侵犯胃腸道，可能服用一般的抗菌素無效，需要注意避免出現脫水、電解質紊亂等情況，需要多喝水，適當補充電解質，通常病毒性感染是自限性的，大多數1周以后能夠自己恢復。