胰島素抵抗容易出現高血糖，在血糖沒有升高之前，或者是血糖在可控范圍內，可以吃含糖量比較低的水果，比如草莓、柚子、獼猴桃、蘋果、梨這類水果，或者是含纖維素比較高的水果，有助于降低血糖。如果胰島素抵抗出現了血糖升高，而且升高比較高的情況下，就不建議患者繼續吃水果，要把餐后血糖控制在＜10mmol/L情況下，才建議患者吃水果。含葡萄糖比較高的水果，如葡萄，或者是比較容易吸收的水果，如香蕉，或者熱量比較高的水果，如芒果，這類水果熱量比較高，通常不建議患者食用。所以如果血糖沒有升高之前可以吃水果，且不受種類限制。