蘋果煮冰糖一般可以用于治療咳嗽，但治療感冒的療效稍差，所以通常用于感冒后期痰液較少的患者。蘋果煮冰糖有潤肺的作用，并且蘋果本身還有健脾作用，在感冒后期可以調理脾肺。另外，因為蘋果煮冰糖味甜，所以具有補氣、生津的作用。但需要注意，在感冒初期不能使用蘋果煮冰糖進行治療，因為感冒初期，無論是風寒感冒，還是風熱感冒，病邪來勢較快，此時需要使用辛溫或辛涼解表的藥物使病邪從皮表或從上焦發出，此時如果進食甜膩的食物，并不具有解表邪的作用，甚至可能使邪氣留在身體中不容易發出。同時甜食能夠緩和藥性，和治療外感病的初衷不吻合。總而言之，蘋果煮冰糖盡量不要用在感冒初期，而在感冒后期，咳嗽也快治愈時，可以使用蘋果煮冰糖進行調和，調理肺脾氣虛，還可以緩解咽喉氣道的干癢。