煮蘋果的功效與禁忌具體如下：一、功效：1、潤腸通便：煮蘋果中富含膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，煮蘋果當(dāng)中的膳食纖維，還能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動，促進(jìn)糞便的排出，對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)吃煮蘋果補(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和緩解便秘方面有著積極的作用；2、預(yù)防和控制肥胖：煮蘋果本身含有的能量并不高，其中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進(jìn)飽腹感的形成，能夠避免吃進(jìn)來其他過多的食物，控制能量超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，對于維持機(jī)體能量負(fù)平衡、促進(jìn)脂肪的分解和代謝，有著積極的作用，進(jìn)而發(fā)揮出預(yù)防和控制超重與肥胖的功效；3、恢復(fù)體力：煮蘋果中還富含碳水化合物，每1g能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，適當(dāng)吃煮蘋果為機(jī)體提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面，有著積極的作用；4、提高脾胃運(yùn)化：從中醫(yī)食療的角度上來講，煮蘋果能夠溫補(bǔ)脾胃，對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，吃煮蘋果都有著很好的提高脾胃運(yùn)化功能的作用。二、禁忌：因?yàn)橹筇O果當(dāng)中富含糖分，對于血糖增高的糖尿病患者，禁忌吃煮蘋果過多，否則會引起血糖進(jìn)一步增高，不利于糖尿病患者病情的控制。