應明確引起維生素缺乏的原因，根據原因進行針對性治療，常見如下：1、維生素攝入量過少：應適當增加富含維生素食物的攝入，如適當進食動物性食物來補充脂溶性維生素，包括瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉、雞肉、魚肉、蝦肉等，其中富含有脂溶性維生素，對于補充體內脂溶性維生素有著積極作用；2、蔬菜、水果攝入較少：引起體內缺乏維生素B族或C族后，應適當增加蔬菜和水果的攝入，糾正體內維生素的缺乏；3、其他原因：如果經過分析，并不是由于攝入量減少引起維生素缺乏，而是由于脾胃運化功能，吸收、代謝發生障礙，引起維生素缺乏，此時應適當增加脾胃運化功能提高食物的攝入，如山藥、茯苓、陳皮，如果是癌癥、炎癥等疾病造成的維生素缺乏，就應該積極治療原發疾病。