血脂主要包括兩種成分，即甘油三酯和膽固醇。膽固醇又分為低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇，其中前者危害最大。通常所說的降血脂治療，主要目標是把低密度脂蛋白膽固醇降下來。如果血脂偏高，處理如下： 1、注意低鹽、低糖飲食，多食用含鉀、含鎂較多食物，其中苔菜鎂含量非常高，被譽為鎂元素寶庫。學會做地中海飲食，主要成分是果蔬、堅果、豆類、全谷物等，油類主要是橄欖油，肉類主要以魚肉和禽肉為主； 2、適量運動，建議每周至少運動5次，每次至少30分鐘，或每日以輕微出汗速度快走3千米。老年患者平時可進行太極、跳舞等有氧運動，年輕患者則可做競技類運動，如打球，每次持續20分鐘以上； 3、選擇正確的降血脂藥物，常用降脂藥物有他汀類和貝特類藥物，降膽固醇需要選他汀類藥物，晚上服用效果好，因為膽固醇合成主要在晚上。降甘油三酯以貝特類藥物為主，上午服用最佳，因為甘油三酯代謝在白天最旺盛。