血脂中的主要成分是甘油三酯和膽固醇，甘油三酯偏高的患者不影響吃雞蛋，基本上可以隨便吃。而膽固醇高的患者在吃雞蛋時(shí)，雞蛋清隨便吃，雞蛋黃每星期可以吃2個(gè)。1個(gè)雞蛋黃里面含有200mg的膽固醇，如果攝入太多的雞蛋黃，血里面膽固醇本來(lái)就高，再吃雞蛋黃以后，就更難以控制膽固醇。對(duì)于高血脂患者的飲食，應(yīng)盡量避免高膽固醇、高脂肪的食物，如豬肉、牛肉、羊肉還有動(dòng)物內(nèi)臟，這些食物應(yīng)該避免。甘油三酯高的患者，在飲食中還應(yīng)該有一個(gè)重要的注意事項(xiàng)，就是主食不要吃太多，吃飯吃7成飽即可。因?yàn)樘妓衔锶绻麛z入過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致甘油三酯難以被利用，所以血里面的甘油三酯就會(huì)很高。此外，血脂偏高的患者要多運(yùn)動(dòng)，無(wú)論膽固醇高，還是甘油三酯高的患者，可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)燃燒掉一部分脂肪。