如果是冠心病的患者，需要非常嚴格的低鹽低脂飲食，長期低鹽低脂的飲食有助延緩動脈粥樣硬化的發生和發展。如果長期的高鹽高脂的飲食會加快身體內動脈粥樣硬化的腳步。除此之外，還建議多吃富含纖維素的食物、谷物、雜糧，可以適當攝入水果，但前提是血糖要在理想的范圍之內。多吃水果，補充纖維膳食對心腦血管的健康有保護作用，如果長期的大魚大肉，飲酒、抽煙都不利于動脈粥樣硬化的控制。所以建議低鹽低脂飲食，多攝入纖維素，多攝入維生素。