血液通常由血細胞以及血漿兩種成分組成。血細胞包括紅細胞、白細胞以及血小板，液體成分主要是血漿。血漿的主要成分是水，其中包括白蛋白、電解質、激素以及生長因子等物質，通過血液循環運送到身體的各個部位。當血液凝固時，血漿中會出現許多凝血因子，將纖維蛋白原轉化成纖維蛋白，最終使血液凝固。血液凝固以后，會析出淡黃色液體，除纖維蛋白原以外剩余的液體成分，即血漿中的液體成分，稱之為血清。血清與血漿的區別，主要在于血清中不含有纖維蛋白原。