急性胰腺炎患者的恢復期的飲食需要注意以下幾點：1、清淡飲食：盡量避免過度的油膩的食物，因為急性胰腺炎患者在恢復期的胃腸功能還沒有得到完全的恢復，消化功能有一定受損，如果進食較油膩的飲食，患者會出現消化不良的表現，包括腹瀉等；2、松軟飲食：另外需要注意恢復期患者的飲食，要盡量以軟、稀為主。胰腺炎患者的恢復期因為患者胃腸功能并沒有得到完全的恢復，如果進食刺激性較強、較硬的食物，患會加重患者胃腸道的負擔，導致患者的恢復進一步延遲。對于處于恢復期的患者，可以多食用青菜、水果、面條、稀飯等。但是如果患者出現血糖高的情況下，要盡量避免稀飯類以及甜食類的可以使血糖飆升的食物。所以總的而言，對于急性胰腺炎期間患者恢復期，盡量還是以清淡、松軟，流質或者半流質為主，經過一段時間的嚴格的飲食，等待患者胃腸道恢復之后，可以開始逐步過渡到相對比較正常的飲食。