尿酸的測試最好在測試的前三天不要隨意吃過多的高嘌呤類食物，包括海鮮火鍋、海鮮、啤酒以及大量的豆制品，然后在第三天清晨空腹采集血尿酸，這樣比較準確。如果一次食用過多的富含嘌呤類食物，容易造成高尿酸血癥，這樣測出來的結果不真實。尿酸是嘌呤代謝的最終產物，所以尿酸的高低可以反映機體嘌呤代謝的水平。高尿酸血癥是指男性血尿酸濃度＞420μmol/L，女性在更年期前血尿酸濃度＞350μmol/L ，更年期后由于雌激素下降，嘌呤代謝可能會延緩，這時血尿酸的濃度要求在420μmol/L。發生高尿酸血癥的時候需要控制，一般要少食用嘌呤含量高的食物，包括海鮮、海鮮火鍋、啤酒、黃豆。同時用一些排斥尿酸的藥物以及堿化尿液的藥物，也可用抑制尿酸生成的藥物，使得尿酸濃度盡量恢復至正常。