葡萄是一種水果，其性平、味甘，歸于肺、脾、腎三經。其功效與作用主要是： 1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能夠很快的被人體吸收，當人體出現低血糖時，若及時的飲用葡萄汁，可以很快的緩解癥狀； 2、科學家研究發現，葡萄有時比阿司匹林更能很好的阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇的水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定的作用； 3、葡萄籽具有抗氧化的作用，抗氧化即抗老化，因此葡萄籽能夠抗老化，清除體內自由基，讓人永葆青春； 4、葡萄中還含有抗癌的微量元素白藜蘆醇，可以防止健康的細胞癌變，阻止癌細胞的擴散，葡萄汁可以幫助器官移植手術后的患者，減少排異的反應，促進患者早日康復； 5、葡萄有助于消化、緩解疲勞，適當的食用可以健脾和胃，對于緩解神經衰弱、緩解疲勞大有益處； 6、葡萄的禁忌：對于經常便秘的人，脾胃虛寒的糖尿病病人則不宜多食或者是禁食，葡萄還不能與牛奶、海鮮一起食用，食用了后會引起不良反應。