患者喝咖啡后血壓會升高，血壓升高的原因，主要是由于咖啡會激活交感神經，交感神經活性增加，對心臟會產生影響，具體如下：1、心率增快：大部分患者喝完咖啡后，有心慌感，是由于交感神經興奮，導致心跳加快，從而影響血壓；2、心肌收縮力增強：交感神經興奮，使心臟每泵一次射出的血量，比之前增多，心肌用力收縮，會撞擊胸壁，導致患者心慌的癥狀更加顯著，亦會升高血壓；3、外周阻力增加：交感神經興奮，會導致血管收縮，血管收縮后，張力會增加，外周阻力亦會增加，從而導致血壓升高。因此對于血壓處于正常高值狀態，或已經有高血壓的患者，不建議喝咖啡，尤其是濃咖啡。