薏仁米有一定的藥用價值，藥用具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱以及止瀉的功效，藥性是偏寒、偏涼的，所以對于一些患者或人群，比如孕婦、血虛、脾胃虛寒、脾胃虛弱等，存在一定的用藥禁忌或食用禁忌。如果薏仁米作為食用，可以做湯，也可以做茶飲，還可以結合其他食物、食材。作為藥用，要結合藥材來應用。首先要有一定的癥狀或者疾病才可能涉及藥用，如果沒有相應的癥狀或疾病，作為食品進行食療保健，也可以短期內適量食用。最好也是根據具體的情況，咨詢藥師或者最好在醫生的指導下來使用，發揮很好的食補療效，也保證用藥安全。