在眾多的水果中，木瓜相對來說是甜度較低的水果，所以其升糖指數也是比較低的。其實這種吃起來比較甜的水果類食物比不甜的食物，如米、面等食物，其實要更好，這些不甜的淀粉類食物本質上是多糖，在體內會可分解成較多單糖。水果的糖分并不比面包或者面條要高，而且還可以補充維生素，木瓜又是含糖量更低的水果，比桂圓、葡萄、西瓜的含糖量要低很多。所以在吃水果的時候，糖尿病病人可以吃更多的木瓜，相對來說對血糖的波動不大。