減肥期間體重增加最有可能的原因是沒有做到真正的能量負平衡，即吃進來的食物所產生的能量并沒有低于嚴格運動消耗的能量。如果在減肥期間采取一定的減肥措施，如果只減少餐次，而沒有減少總能量，則可能會引起體重增加。因為體重增加最基本的原因是吃進來食物所產生的能量，大于每天運動消耗的能量，多余的能量儲存在體內，會造成體重的增加。當在減肥期間出現體重增加時，要認真地去分析每天吃進來食物所產生的能量究竟有多少。雖然有些人在減肥期間吃的食物量減少，但是都是能量密度比較高的油炸類食物，或者是含糖類食物，比如油炸花生米、薯條、肉串，或者是吃含有含糖飲料、糕點和點心。此時吃進來食物產生的能量大于運動消耗的能量，就會造成減肥期間體重的增加。