如果患者化療后出現口腔潰瘍，可以食用以下食物或藥物：1、食物：應進食清淡、易消化的食物，多食用發面饅頭、花卷，可以用饅頭、花卷蘸菜湯進食，盡量不要食用烙餅類食物，烙餅對于口腔潰瘍的患者有一定的刺激，不要進食含有辣椒等辛辣刺激性的食物；2、藥物：如果化療后導致的口腔潰瘍比較嚴重，可以用適量的藥物治療，如漱口水、康復新液、復方氯己定含漱液等。患者還可以根據需要口服適量的維生素，比如維生素B2、維生素C等藥物治療。化療后出現口腔潰瘍的患者要注意口腔衛生，進食后要漱口，預防口腔感染。